Comment faire une crème de passion?

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Comment faire une crème de passion?

Voici une recette simple pour réaliser une crème de passion. vous pouvez l’utiliser dans d’autres réalisation.

Ingrédients:

Vous avez besoin de :

  • 80 g de pulpe de fruits de la passion (frais ou surgelés)
  •  50 g de cassonade
  • 1 gros œuf
  • 5 cl de nectar de mangue
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs

Étapes:

  1. Dans une casserole, délayer la fécule de maïs dans le nectar de mangue et le jus de citron.
  2. Incorporer la cassonade, l’œuf battu et la pulpe de fruits de la passion.
  3. Fouetter la préparation sur feu doux 8 à 10 min, la crème doit épaissir et napper le dos d’une cuillère en bois. Laisser refroidir.

vous pouvez manger directement ou fourrer les choux ou autres…