Comment stériliser des bocaux soi même

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Comment stériliser des bocaux soi même

Inspection des bocaux et des couvercles:
  1. Vérifier que les bocaux ne soient pas abîmés ou fêlés et que les couvercles ne soient pas cabossés. Même si les couvercles sont réutilisables, il est préférable de prendre des couvercles relativement neufs et qui ferment bien hermétiquement.
  2. Laver les bocaux et les couvercles dans de l’eau chaude savonneuse.

Il existe 2 méthodes pour stériliser des bocaux: l’ébullition et le four.

Méthode A : l’ébullition

Plonger les bocaux et leurs couvercles dans une grande casserole d’eau. Ils doivent être complètement recouverts d’eau. Porter à ébullition et laisser bouillir 10 minutes. Garder les bocaux dans l’eau jusqu’au moment de les remplir. les sortir avec des pinces ne pas utiliser les mains.

Bocaux aux Joints en caoutchouc: Ne stérilisez pas les bocaux avec joint en caoutchouc dans le four, la chaleur sèche du four pourrait endommager le caoutchouc.

Méthode B : le four

Préchauffer le four à 140°C (thermostat 4-5). Déposer les pots et leurs couvercles sur une plaque à pâtisserie, puis enfourner. Laisser chauffer 10 minutes. Garder les bocaux au chaud dans le four jusqu’au moment de les remplir. les sortir avec des pinces ne pas utiliser les mains.