Comment émonder une tomate

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Comment émonder une tomate

Que ce soit pour les besoins d’une recette ou bien parce que vous n’aimez pas manger sa peau, voici comment émonder une tomate en deux temps, trois mouvements:

  • Incisez la base en croix avec un couteau d’office.
  • Plongez la tomate dans l’eau bouillante durant 30 secondes puis sortez-la (avec une écumoire c’est pratique).
  • Épluchez-la ensuite en retirant la peau avec la pointe du couteau. Cela vient tout seul.